El segundo día de actividades de la segunda edición del Congreso «Sabor a Oaxaca» fue testigo de la manifestación de la magia y la cultura. El Concurso de Alebrijes Humanos «Para Alebrijes Hemos Nacido» rindió homenaje a la rica tradición de los alebrijes oaxaqueños, inspirados en la noción de los nahuales y su capacidad de transformarse en animales para comunicarse con la naturaleza. Cada alebrije, con sus vibrantes colores y elaborados detalles, lleva consigo un significado propio, reflejando la creatividad y la conexión con lo sobrenatural.
El evento se inició con una emotiva presentación a cargo de los estudiantes de segundo semestre de la Licenciatura en Turismo, quienes compartieron su experiencia en la decoración del Congreso «Sabor a Oaxaca». La manta pintada a mano y las figuras de alebrije en 3D que adornaban los espacios fueron el resultado de su arduo trabajo y dedicación, una expresión de amor y respeto por la cultura oaxaqueña. Agradecemos especialmente a la Mtra. Yaritza Mull Barredo por su supervisión y orientación durante este proceso.
El concurso dio inicio con la participación en parejas, donde cada grupo designó a una pareja para representarlos. Estas parejas demostraron su talento al elaborar trajes elaborados con residuos reciclables, mostrando así su creatividad y compromiso con el medio ambiente. La fusión entre Turismo y Gastronomía se manifestó en una sinfonía de porras y aplausos, mientras los participantes disfrutaban de las actuaciones llenas de energía y entusiasmo.
Como jurado, contamos con la distinguida presencia de L.A.V. Marian Trejo Cetz, Arq. & Maestra de Danzas Polinesias Karime Sanguino Gil, así como nuestros Invitados Especiales de Oaxaca, el Chef Eusebio Gómez Flores y el Mtro. Mezcalero Axel Sánchez Ramírez.
Todos los participantes merecieron reconocimiento, pero la premiación de los tres primeros lugares fue para: en tercer lugar, «Fuerza Salvaje» del 8º semestre de Gastronomía; en segundo lugar, «Equinox» del 4ºA semestre de Gastronomía; y en primer lugar, el equipo «Esencia Alebrije» de la Licenciatura en Turismo del 4ºA.
Este concurso fue una celebración de la creatividad, el trabajo en equipo y el respeto por la cultura oaxaqueña. Cada alebrije humano fue una expresión de amor y admiración por nuestras raíces, y todos los participantes contribuyeron a enriquecer esta celebración de la tradición y la magia de Oaxaca.
