Como parte del compromiso de nuestra institución con la excelencia académica y la innovación en la enseñanza, recibimos la visita de la Chef Mónica Haro, Gerente Regional de Ventas para Quintana Roo y Yucatán, quien impartió una capacitación especializada dirigida a los chefs de la universidad y al personal administrativo, orientada a fortalecer la formación académica y práctica de nuestros estudiantes de Gastronomía.
Durante la sesión, la Chef Mónica Haro presentó las técnicas, funciones y ventajas del horno Rational iCombi Pro, uno de los equipos más innovadores y reconocidos a nivel mundial dentro de la industria gastronómica. A través de demostraciones prácticas, los asistentes conocieron las múltiples posibilidades que ofrece esta tecnología para optimizar los procesos de cocción, mejorar la eficiencia en la cocina y garantizar resultados de alta calidad en cada preparación.
Esta capacitación representa un paso importante para fortalecer las competencias de nuestro equipo docente, permitiéndoles integrar herramientas de última generación en la formación de nuestros estudiantes. Asimismo, el personal administrativo pudo conocer el impacto que la tecnología tiene en el desarrollo de espacios educativos modernos y orientados a la excelencia.
La incorporación del horno Rational iCombi Pro en nuestras instalaciones reafirma el compromiso de la universidad por brindar a los alumnos de Gastronomía una experiencia de aprendizaje alineada con las tendencias y exigencias del mercado laboral. Contar con equipos de nivel profesional les permite desarrollar habilidades técnicas en un entorno similar al que encontrarán en restaurantes, hoteles y cocinas de alto rendimiento.
En la Universidad Mesoamericana de San Agustín (UMSA) creemos que la educación de calidad se construye combinando el talento de nuestros docentes, la experiencia de especialistas del sector y la tecnología más avanzada. Gracias a iniciativas como esta, nuestros estudiantes adquieren los conocimientos y competencias necesarias para innovar, liderar equipos de trabajo y destacar en una industria gastronómica cada vez más competitiva.
Agradecemos a la Chef Mónica Haro por compartir su experiencia, conocimientos y pasión por la gastronomía, contribuyendo al crecimiento profesional de nuestra comunidad universitaria y al fortalecimiento de una formación académica de excelencia.
